В палитре Layers встаем на слой с цветами и дважды по нему кликаем, чтобы снять замок-блокировку. У нас получается редактируемый слой.
Выбираем цвет фона пипеткой (I)
Выбираем Кисть (B). Докрашиваем кистью недостающий фон до некоторой равномерности.

Идем в палитру Channels.
Проверяем какой канал наиболее контрастный по отношению к фону (чаще всего это Blue).
Выбираем его. Создаем копию.

Вызываем палитру Уровней (Ctrl + L).
Двигаем черный и белый движки по направлению друг к другу пока изображение не станет максимально контрастным по отношению к фону.

Выбираем кисть (B) и широкими мазками быстро закрашиваем середину изображения (кисть увеличивается-уменьшается клавишами со скобками). Также можно аккуратно пробежаться кисточкой про краям изображения.
Все, что сейчас закрашено черным цветом будет видно на 100% в самой фотографии.

Инвертируем выделение (Ctrl + I)

Удерживая клавишу Ctrl одновременно нажимаем на пиктограмму слоя, тем самым создавая выделение.

Переходим в палитру Layers, нажимаем на значок маски, чтобы получить маску по созданному выделению.

Создаем новый слой.
Заливаем его белым цветом (нажимаем клавишу D, затем Ctrl + Delete)

Выбираем инструмент Dodge Tool и в режиме Highlights обмахиваем кончики, оставшиеся серыми.

Вуаля! :)
как вырезать цветы в photoshop, отделить цветы от фона, вырезать сложный объект